Các thiết bị lên men không áp suất mở được thiết kế cho quá trình lên men của nước ép trái cây. Các chất lên men hình nón không áp suất chỉ phù hợp cho quá trình lên men chính của đồ uống có cồn.

Lên men kín được thiết kế cho quá trình lên men của đồ uống trái cây. Lên men hình trụ không áp suất chỉ phù hợp cho quá trình lên men sơ cấp. Lên men áp suất có thể sử dụng cho cả lên men sơ cấp và thứ cấp của nước ép trái cây.

Thiết bị lên men kín được thiết kế để lên men nước ép trái cây với thiết kế cổ điển. Lên men hình nón không áp suất chỉ phù hợp cho quá trình lên men sơ cấp. Lên men áp suất có thể sử dụng cho cả lên men sơ cấp và thứ cấp của nước ép trái cây.

Thiết bị lên men kín được thiết kế để lên men nước ép trái cây với thiết kế mô-đun. Lên men hình nón không áp suất chỉ phù hợp cho quá trình lên men sơ cấp. Lên men áp suất có thể sử dụng cho cả lên men sơ cấp và thứ cấp của nước ép trái cây.

Tàu nhựa cho lên men chính của nước trái cây khối lượng nhỏ. Được thiết kế cho các nhà máy sản xuất rượu táo nhỏ hơn và những người mới bắt đầu muốn sản xuất đồ uống có cồn mà không cần đầu tư lớn.

Các đơn vị lên men nhỏ gọn bao gồm một hoặc nhiều mảnh lên men hình trụ, làm mát, bảng điều khiển và các thiết bị khác cần thiết để kiểm soát quá trình lên men và trưởng thành của đồ uống có cồn.

Bộ trang bị đầy đủ cho quá trình lên men và trưởng thành của đồ uống có cồn dưới áp lực được trang bị bể hình trụ cổ điển và tất cả các thiết bị để làm mát bể có kiểm soát.