पेय की बोतलों को शीघ्र ही गर्म पानी में डुबोया जाता है। इस पाश्चराइज़र का लाभ यह है कि पाश्चराइजिंग प्रक्रिया के दौरान बोतलों को भी बाहर से अच्छी तरह से साफ किया जाता है।

भरी हुई और बंद बोतलों को कक्ष में रखा जाता है, तापमान स्तर और अवधि को डिजिटल नियंत्रण पैनल के माध्यम से प्रोग्राम किया जा सकता है, हीटिंग समय और शीतलन समय दोनों को समायोजित किया जा सकता है।

पेय कई ताप विनिमायकों के साथ पाश्चुरीकरण प्रणाली से बहता है। पेय को बॉटलिंग से पहले पाइपों में लगातार पास्चुरीकृत किया जाता है।