Fľaše s nápojmi sú krátko ponorné v horúcej vode. Tento pasterizátor má výhodu, že tiež fľaše sú dobre čistené zvonku počas procesu pasterizácie.

Plnené a uzatvorené fľaše sa umiestnia do komory, úroveň teploty a trvanie sa dajú naprogramovať pomocou digitálneho ovládacieho panelu, pričom je možné nastaviť čas vykurovania aj čas chladenia.

Nápoj preteká cez pasterizačný systém s niekoľkými výmenníkmi tepla. Nápoj je pasterizovaný nepretržite v potrubiach pred fľaškovaním.