Бутылки с напитком вскоре погружаются в горячую воду. Преимущество этого пастеризатора заключается в том, что в процессе пастеризации бутылки также хорошо очищаются снаружи.

Заполненные и закрытые бутылки помещаются в камеру, уровень температуры и продолжительность могут быть запрограммированы через цифровую панель управления, время нагрева и время охлаждения можно регулировать.

Напиток протекает через систему пастеризации с несколькими теплообменниками. Напиток непрерывно пастеризуется в трубах перед розливом.