Cerveja | Cervejarias LITE-ECO

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Cervejarias BREWORX LITE-ECO - conjuntos básicos. As configurações básicas recomendadas de pequenas e médias cervejarias artesanais que são equipadas com a máquina de mosto BREWORX LITE-ECO. Esta máquina de fabricação de cerveja tem um design simplificado para a produção de cerveja apenas a partir de concentrados de malte, não de malte.

Máquina de fermentação de mosto BREWORX LITE-ECO

Esta solução é particularmente adequada para pequenas cervejarias de restaurante, onde a máquina de fermentação de mosto não é colocada diretamente em uma sala reservada aos hóspedes, mas o dono da cervejaria quer produzir cerveja com menos necessidade de tempo e energia.

O Minebrewery BREWORX LITE ECO, comparado ao arranjo clássico da máquina de fermentação de mosto, não permite a produção de cerveja a partir de matérias-primas clássicas. O malte é substituído pelo extrato de malte, que é um concentrado feito para facilitar a mistura do malte na água e obter o mosto doce.

Este método elimina a fase mais difícil do processo de fermentação da produção de cerveja - a preparação do mosto e sua filtragem. Depois de obter o mosto, o processo continua a ferver o mosto com lúpulo e o turbilhão final do mosto até a separação do lúpulo do mosto. Em seguida, segue-se pelo resfriamento do mosto antes do início da fermentação da cerveja nos tanques de aço inoxidável.

Este é um método de fabricação mais econômico do que o requerido pela preparação do método tradicional de mosto, começando com a mistura de malte moído na água.

Isso permite a produção de muitos tipos de cerveja de um concentrado apenas por diferentes tipos de lúpulo.

Cervejarias LITE-ECO 300

Kits típicos de cervejarias modulares LITE-ECO 300 com capacidade de produção de 300 litros de cerveja por lote. Este modelo de cervejaria permite a produção de cerveja apenas a partir de concentrados de cerveja com lúpulo e levedura, e não de malte.

Cervejarias LITE-ECO 600

Kits típicos de cervejarias modulares LITE-ECO 600 com capacidade de produção de 600 litros de cerveja por lote. Este modelo de cervejaria permite a produção de cerveja apenas a partir de concentrados de cerveja com lúpulo e levedura, e não de malte.

Cervejarias LITE-ECO 1000

Kits típicos de cervejarias modulares LITE-ECO 1000 com capacidade de produção de 1000 litros de cerveja por lote. Este modelo de cervejaria permite a produção de cerveja apenas a partir de concentrados de cerveja com lúpulo e levedura, e não de malte.