Шар айраг үйлдвэрлэх явцад шар айраг буцалгахад шаардагдах халуун усыг халаах, хадгалах, тунгаар хэмжих зориулалттай сав, бүх шар айрагны үйлдвэрүүдийн тоног төхөөрөмжийг цэвэрлэх зориулалттай.

Хавтангийн дулаан солилцуурт wort-ийг хөргөхөд ашигладаг цэвэршүүлсэн ундны усыг хөргөх, хадгалах сав, дараа нь шар айраг үйлдвэрлэх явцад шар айраг исгэх халуун ус болгон халаасны дараа.

Wort ба усны менежментийг хөргөх зориулалттай авсаархан систем. Нийтлэг хүрээ дээр суурилуулсан нэг системд халуун ус, хүйтэн усыг бэлтгэх, хадгалахад шаардагдах бүх төхөөрөмжүүд орно, wort хөргөх, wort агааржуулах, ус хөргөх, ус халаах.

Шар айраг үйлдвэрлэх үйл явцад ашиглахаас өмнө ундны усыг цэвэрлэх төхөөрөмж.