Ընկղմվող պաստերիզատորներ

Գարեջրի կամ այլ ըմպելիքի խնձորօղիով շշերը կարճ ժամանակ անց սուզվում են տաք ջրի մեջ: Այս պաստերիզատորն ունի առավելություն, որ նաև շշերը դրսից լավ մաքրվում են պաստերիզացման գործընթացում:

Կամերային պաստերիզատորներ

Լցված և փակ շշերը տեղադրվում են խցիկի մեջ, ջերմաստիճանի մակարդակը և տևողությունը կարող են ծրագրավորվել թվային կառավարման վահանակի միջոցով, ինչպես ջեռուցման, այնպես էլ հովացման ժամանակը կարող են ճշգրտվել:

Հոսքային պաստերիզատորներ

Գարեջուրը հոսում է պաստերիզացման համակարգի միջոցով մի քանի ջերմափոխանակիչներով: Գարեջուրը շշալցումից առաջ անընդհատ պաստերիզացված է խողովակների մեջ:
ստեղնաշարային