La bière | Brasseries LITE-ECO

, Bière | Brasseries LITE-ECO

Brasseries BREWORX LITE-ECO - sets de base. Les configurations de base recommandées des petites et moyennes brasseries artisanales équipées de la machine à broyer BREWORX LITE-ECO. Cette machine d'infusion a une conception simplifiée pour la production de bière uniquement à partir de concentrés de malt, pas de malt.

Machine à brasser le moût BREWORX LITE-ECO

Cette solution est particulièrement adaptée aux petites brasseries de restaurant, où la machine à infuser n'est pas placée directement dans une pièce réservée aux clients, mais le propriétaire de la brasserie veut produire de la bière avec moins de temps et d'énergie.

La Minibrewery BREWORX LITE ECO par rapport à la disposition classique de la machine à infusion de moût ne permet pas la production de bière à partir de matières premières classiques. Malt est remplacé par l'extrait de malt, ce qui est un concentré fait pour le mélange facile de purée de malt dans l'eau pour obtenir le moût doux.

Cette méthode élimine la phase la plus difficile du processus de brassage de la production de bière - la préparation de la purée de moût et son filtrage. Après avoir obtenu le moût, le processus continue de le faire bouillir avec le houblon et le tourbillon final du moût pour séparer le houblon du moût. Suit ensuite le refroidissement du moût avant le début de la fermentation de la bière dans les réservoirs en acier inoxydable.

Ceci est une méthode de brassage plus économique que celle requise par la méthode traditionnelle de préparation du moût commençant par le mélange du malt moulu dans l'eau.

Cela permet la production de nombreux types de bière à partir d'un seul concentré par certains types de houblon sélectionnés.

Brasseries LITE-ECO 300

Kits typiques de brasseries modulaires LITE-ECO 300 avec la capacité de production 300 litres de bière par lot. Ce modèle de brasserie autorise la production de bière uniquement à partir de concentrés de bière contenant du houblon et de la levure, et non à partir de malt.

Brasseries LITE-ECO 600

Kits typiques de brasseries modulaires LITE-ECO 600 avec la capacité de production 600 litres de bière par lot. Ce modèle de brasserie autorise la production de bière uniquement à partir de concentrés de bière contenant du houblon et de la levure, et non à partir de malt.

Brasseries LITE-ECO 1000

Kits typiques de brasseries modulaires LITE-ECO 1000 avec la capacité de production 1000 litres de bière par lot. Ce modèle de brasserie autorise la production de bière uniquement à partir de concentrés de bière contenant du houblon et de la levure, et non à partir de malt.