Upotettavat pastöroijat
Pullot, joissa on olutta tai muuta siideriä, upotetaan pian kuumaan veteen. Tällä pastöroijalla on se etu, että myös pullot ovat hyvin puhdistettuja ulkopuolelta pastörointiprosessin aikana.
Kameroiden pastörointi
Täytetyt ja suljetut pullot asetetaan kammioon, lämpötilan taso ja kesto voidaan ohjelmoida digitaalisen ohjauspannelin kautta, sekä lämmitysaikaa että jäähdytysaikaa voidaan säätää.
Läpivirtaus pastöroijat
Olut virtaa pastörointijärjestelmän läpi useilla lämmönvaihtimilla. Olut pastöroidaan jatkuvasti putkissa ennen pullotusta.