Láhve s nápojem jsou krátce ponořeny do horké vody. Tento pasterizátor má tu výhodu, že i lahve jsou během pasterizačního procesu dobře vyčištěny zvenčí.

Plněné a uzavřené lahve jsou umístěny do komory, úroveň teploty a doba trvání mohou být naprogramovány pomocí digitálního ovládacího panelu, lze nastavit jak dobu ohřevu, tak dobu chlazení.

Nápoje proudí pasterizačním systémem s několika výměníky tepla. Nápoj je pasterizován nepřetržitě v potrubí před lahvováním.