Pivo | Pivovary LITE-ME

, Pivo | Pivovary LITE-ME

Pivovary BREWORX LITE-ME - základní sady. Doporučené základní konfigurace malých a středních řemeslných pivovarů, které jsou vybaveny mladinovým strojem BREWORX LITE-ME. Tento varný stroj má zjednodušenou konstrukci pro výrobu piva pouze ze sladových koncentrátů, nikoli ze sladu.

Stroj na přípravu mladiny BREWORX LITE-ME

Toto řešení je vhodné zejména pro malé restaurační pivovary, kde je zařízení na přípravu mladiny umístěno přímo v místnosti vyhrazené pro hosty, ale majitel pivovaru chce vyrábět pivo s menšími nároky na čas a energii.

Minipivovar BREWORX LITE ME ve srovnání s klasickým uspořádáním stroje na přípravu mladiny neumožňuje výrobu piva z klasických surovin. Slad je nahrazen sladovým výtažkem, což je koncentrát pro snadné míchání sladové kaše ve vodě.

Tato metoda eliminuje nejtěžší fázi procesu pivovaru při výrobě piva - přípravu sladiny a její filtraci. Po získání mladiny pokračuje proces varu mladiny s chmelem a konečné víření sladiny k oddělení chmele od mladiny. Poté následuje chlazení mladiny před začátkem fermentace piva v nádržích z nerezavějící oceli.

Jedná se o úspornější metodu vaření, než je požadováno tradiční metodou přípravy mladiny začínajícím mícháním mletého sladu ve vodě.

To umožňuje výrobu mnoha druhů piva z jednoho koncentrátu pouze výběrem různých druhů chmele.

Pivovary LITE-ME 300

Typické sady restauračních pivovarů s výrobní kapacitou 300 litrů piva na dávku. Zahrnují stroj Breworx Lite-ME 300 s tradičním luxusním designem. Tento zjednodušený pivovar umožňuje výrobu piva pouze z pivních koncentrátů s chmelem a kvasnicemi, nikoliv ze sladu.

Pivovary LITE-ME 600

Typické sady restauračních pivovarů s výrobní kapacitou 600 litrů piva na dávku. Zahrnují stroj Breworx Lite-ME 600 s tradičním luxusním designem. Tento zjednodušený pivovar umožňuje výrobu piva pouze z pivních koncentrátů s chmelem a kvasnicemi, nikoliv ze sladu.

Pivovary LITE-ME 1000

Typické sady restauračních pivovarů s výrobní kapacitou 1000 litrů piva na dávku. Zahrnují stroj Breworx Lite-ME 1000 s tradičním luxusním designem. Tento zjednodušený pivovar umožňuje výrobu piva pouze z pivních koncentrátů s chmelem a kvasnicemi, nikoliv ze sladu.