Пляшки з напоєм незабаром занурюються в гарячу воду. Цей пастеризатор має перевагу, що також пляшки добре очищаються ззовні під час процесу пастеризації.

Заповнені та закриті пляшки поміщаються в камеру, рівень і тривалість температури можуть бути запрограмовані за допомогою цифрової панелі управління, і час нагрівання, і час охолодження можна регулювати.

Напій протікає через систему пастеризації з кількома теплообмінниками. Напої пастеризують безперервно в трубах перед розливом.