Coinnle cruach dhosmálta le clocha póiriúla agus trealamh eile chun beoir a charbónú mar ghabhálacha de na dabhcha táirgthe beorach.

Aonaid dhlúth a bhfuil sé mar aidhm leo carbónú beorach a shruthlú trí bhearna, cannaí nó buidéil a líonadh isteach.