Flasker med drikkevarer er snart nedsænket i varmt vand. Denne pasteuriseringsmiddel har en fordel, at også flasker renses godt udefra under pasteuriseringsprocessen.

Fyldte og lukkede flasker placeres i kammeret, temperaturniveauet og varigheden kan programmeres via en digital kontrolpanel, både opvarmningstid og køletid kan indstilles.

Drikkevarer strømmer gennem pasteuriseringssystemet med flere varmevekslere. Drikkevarer pasteuriseres kontinuerligt i rør før aftappet.